(1)選購一斤新鮮金桔 先洗乾淨
(2)放250cc水 150g~200g冰糖 一小匙鹽 小火煮30分鐘 記得常常翻動一下(喜歡梅子味的可加酸梅或梅子粉一起煮)
(3)好吃的"爆漿"金桔就這麼簡單完成囉 (不好意思 焦距沒對好)
(4)放涼之後冰起來
**可以泡紅茶 變成"金桔茶" 潤喉又好喝 也可以直接吃 像吃蜜餞